Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej

Kuchnia polska. Encyklopedia sztuki kulinarnej

Romana Chojnacka, Jolanta Przytuła, Aleksandra Sw

Książka niezbędna w każdej polskiej kuchni! Gotowanie nie będzie miało przed Czytelnikami tej książki żadnych tajemnic. Zagadnienia opisane w książce: – aranżacja oraz wyposażenie nowoczesnej, ergonomicznej i przyjaznej kuchni – jak urządzić wnętrze, w którym przyrządzanie posiłków będzie łatwe i przyjemne – zasady racjonalnego i zdrowego żywienia – opracowane dla rodziny, której członkowie są w różnym wieku, prowadzą różny tryb życia i wymagają odmiennej diety – stołowy savoir-vivre – dekorowanie i nakrywanie stołu, dobór sztućców i kieliszków, menu stosowne do okazji – skuteczne porady oraz kulinarne triki – jak rozróżniać gatunki mięsa i ryb oraz właściwie je porcjować, jak przechowywać warzywa i racjonalnie wykorzystywać produkty – sprawdzone przepisy krok po kroku – potrawy na wszystkie okazje, sekrety kuchni polskiej w wersji domowej – przy każdym przepisie – liczba porcji, czas przygotowania, stopień trudności, kaloryczność potrawy – wszystkie składniki dostępne w polskich sklepach – zakup produktów i dodatków nie będzie problemem