Trufle Polski

Trufle Polski

Tomasz Krzyszczyk

Samodzielne poszukiwanie dziko rosnących trufli, szkolenie psa i korzystanie z jego pomocy w trakcie poszukiwań czy wreszcie amatorska uprawa tych podziemnych grzybów to dziś bardzo popularne hobby. Rzesze zapaleńców, zarówno w krajach, gdzie kultura truflowa sięga czasów antycznych, jak i w tych, gdzie trufle przez wieki uchodziły za mit, zgłębiają tajniki truflowego rzemiosła. Polska dołączyła do grona krajów truflowych wieloma mocnymi akcentami: bogactwem i różnorodnością już odkrytych gatunków, naturalną obfitością występowania w naszej przyrodzie najcenniejszych trufli jadalnych, a także skutecznymi metodami ich uprawy na plantacjach oraz w truflowych ogrodach.

Książka Trufle Polski przedstawia wyczerpująco wszystkie zagadnienia dotyczące tych wyjątkowych grzybów od szczegółowych opisów gatunków rosnących w Polsce, po ich wymagania siedliskowe, do odpowiedzialnego poszukiwania i zbierania trufli bez szkody dla środowiska. Autor ponadto dzieli się swą wiedzą na temat skutecznego szkolenia psów do szukania trufli, szczegółowo opisując kolejne etapy takiego szkolenia. Z poradnika tego dowiemy się także, jak założyć plantację trufli, przygotować pod nią glebę, pozyskać sadzonki i pielęgnować truflowy ogród.

Książka dla każdego, kogo fascynują te oryginalne grzyby i chciałby się zająć ich pozyskiwaniem.