Romuald M.Łuczyński

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo wiecej – studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej.

• Autor: Romuald M.Łuczyński
• Wydawca: Emka
• Rok wydania: 2018, oprawa: broszurowa
• Strony: 448, Format: 16,5×23,5 cm
• Produkt na zamówienie. Wysyłka do 7 dni roboczych.